每 100 克
| 水 (克 ) | 64.32 |
| 热量 (大卡 ) | 165.0 |
| 热量 (千焦 ) | 690.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.02 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.4 |
| 灰份 (克 ) | 1.5 |
| 碳水化合物 (克 ) | 3.76 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 17.92 |
| 镁 (毫克 ) | 14.0 |
| 磷 (毫克 ) | 241.0 |
| 钾 (毫克 ) | 150.0 |
| 钠 (毫克 ) | 49.0 |
| 锌 (毫克 ) | 6.72 |
| 铜 (毫克 ) | 0.634 |
| 锰 (毫克 ) | 0.3 |
| 硒 (微克 ) | 67.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 23.6 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.258 |
| 核黄素 (毫克 ) | 2.196 |
| 烟酸 (毫克 ) | 8.435 |
| 泛酸 (毫克 ) | 4.774 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.57 |
| 总叶酸 (微克 ) | 163.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 163.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 163.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 18.67 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 5405.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 5405.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 17997.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.41 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.02 |
| 16:0 (克 ) | 0.53 |
| 18:0 (克 ) | 0.84 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.63 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.03 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.56 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.04 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.05 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.42 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.04 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.53 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.04 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 355.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.366 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.107 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.32 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.319 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.007 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.645 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.491 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.274 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.887 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.607 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.603 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.708 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.553 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.356 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.385 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.507 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.395 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.407 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |